FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Negeri Paman Sam
DKI Jakarta – Badan Pengawas Penyelesaian kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang digunakan secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A kemudian norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar dan juga beku yang dimaksud dikonsumsi di Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengambil Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah lama dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang dimaksud dikonsumsi di dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 dan juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang dimaksud ditanam ke Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan gangguan gastrointestinal berat juga gejala lainnya serta teristimewa menyebar melalui kontak dengan segera atau tidak ada secara langsung dengan tinja pendatang yang tersebut terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan lalu sanitasi pangan di dalam seluruh sektor beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen sarana sanitasi, langkah untuk memantau juga membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian lalu pekerja infrastruktur lainnya.
FDA juga ingin lebih tinggi menyadari bagaimana itu mampu bertahan pada lingkungan pertanian juga pemrosesan di di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pengaplikasian metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, lalu statistik untuk menentukan kesulitan muncul kemudian menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri lalu mencegah buah beri beku yang tersebut bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan dan juga permukaan dengan sabun juga air untuk mengelakkan kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
